О ВИНЕ.
Морды будем после бить — я вина хочу!
(В. Высоцкий)
Это – заметки не профессионала, а любителя; обычного любителя вина вообще, и в частности, вина украинского.
Проклятый комплекс «меншовартості» и преклонения перед всем западным, привел, на мой взгляд, к переоценке иностранных вин и утрате собственной гордости и собственного потенциала. Впрочем, я – не о причинах такого положения, а о путях его преодоления.